说到近期挺火的“震撼小龙坎火锅餐厅厨房”视頻，又一次使网络红人知名品牌深陷了史无前例的社会舆论中。餐饮业的食品安全事件司空见惯，但知名品牌公司的解决对策却不尽相同。相比此次小龙坎的公关危机，上年的海底捞火锅的公关危机就专业的多。
 

　　1、快速恰当地做出反应。海底捞的“老鼠门”事件给企业带来了毁灭性的冲击，但海底捞反应迅速，给出了教科书《3小时危机公关》。海迪劳首先道歉，然后公布了治疗结果。态度和措施都可以说是非常专业的。反观小龙坎，虽然反应速度不算很慢，但是给出的却是些不痛不痒的说明，这对于大众来说实在是难以接受。
 

　　2、公共关系。在海底捞事件的发酵过程中，海底捞反应迅速，“我道歉，我犯了错误，员工要照顾好自己”。反应模式显然更注重消费者的情感因素。虽然小龙坎已经发布了一些回应，但只是“加强管理，欢迎监督”。相比之下，公众更喜欢接受前者。
 

　　实际上比照双方的公关危机是以便可以让公司更显著的见到区别，为什么一样是公关危机，却获得了不一样的实际效果。人们能够看见近几年来有很多的公司暴发危机都是以自媒体平台刚开始的，这一每个人都能变成“发音者”的时期，让信息内容散播变得更加的便捷，企业则更加应该重视危机处理。
 

　　危机管理可以简单地分为两部分。

　　一是主动出击。企业应重视自媒体的作用，通过专业的网络营销团队开展口碑、自媒体、软文章等相关发布，进一步优化企业在网络上的相关信息，并推进有利于先发优势积累的布局。
 

　　第二是被动防御。企业突发公共关系危机时，应当根据具体情况采取相应措施进行处理。如果报告不真实，可以通过口碑、自媒体和软性文章进行压制和稀释，最大限度地挽回企业损失，维护品牌美誉度。
 

　　对于企业来说，新时期的危机公关策略应该知道如何根据实际情况采取适当的态度和措施来解决问题，不能厚此薄彼。专业危机公关应移交给专业团队，以提高处理能力。