咖啡是很多上班族的最爱，尤其是加班人士，在凌晨1点赶项目时，来一杯星巴克咖啡是很多人的选择。不过，近日，星巴克咖啡致癌事件在网上传的是沸沸扬扬，一度让星巴克咖啡爱好者哀嚎。而星巴克对于此次危机事件处理得当，使得此事件对星巴克没有造成多大影响，那么下面我们一起看看星巴克危机公关案例分析：咖啡店危机公关有哪些处理方法。
 

　　星巴克咖啡致癌事件的问题主要是因为咖啡在烘焙的过程中因为高温会产生丙烯酰胺，在动物实验中显示了致癌性，不过目前并没有实验证明丙烯酰胺会对人类产生危害。而众多资料上显示，丙烯酰胺相对人体的致癌危害，需要每天喝300-400杯，长期服用，才会导致致癌。
 

　　而且很多食物在加热时都含有丙烯酰胺，烧烤和炸制类食物较为严重。借此机会，星巴克在处理此次危机公关事件时，不断地为公众普及丙烯酰胺在食物中存在的机理和含量，把危机变成了一次很好的营销公关。
 

　　并且，在处理此次事件时，星巴克采取以退为进的方式，先把客人的命续住，客人才能花更多的钱去买单，看下图，不但可让顾客感受到星巴克的温暖，还能摄入更少的致癌物。
 

　　星巴克咖啡致辞事件处理效果好的原因在于星巴克的态度比是非对错重要，在危机事件发生后，首先，尽快查出源头，对整个事件了解后迅速做出处理，避免事件持续白热化;其次，是推出一个发言人，摆正自己的定位，对事件进行说明，企业积极主动的去承担责任是相当关键的，向涉及到的相关人员表达歉意.最后就是采取正面措施转移公众的注意力，力陈己方的改进措施，将事件慢慢淡出公众视野，避免负面影响扩大，给公司带来更多损失。
 

　　危机公关事件处理办法都离不了把握时间这个原则，应该在发现危机事件后，以较快的速度做出回应，千万不能把事件压制不管，搁置时间越久越难处理。