当前，白酒行业面临的外部环境并不乐观，“十八大”之后的中国经济，并没有出现人们想象的所谓“大幅反弹”，“政务拉动”越显疲软，某些领域的收紧政策并没有松动，出口不容乐观，内需明显不足，行业增速整体放缓。在这样的情况下，白酒行业被高速增长掩盖了的问题很容易暴露出来，一个不慎就有可能对企业甚至行业造成严重的干扰。因此，公关人员有效的处理公关危机对于企业的正常顺利发展具有十分重要的意义。

　　毋庸置疑，不管多小的危机发生都会对企业造成一定的影响，给企业本身或者消费群体带来一定的损失。举个简单的例子，消费者买一瓶一斤装的酒，打开包装发现只有半斤。即便很快得到反馈，企业方面道歉，更换合格的产品，企业形象也会在这个消费者及其亲友中有了瑕疵，而这个消费者也损失了与亲友分享饮酒的快乐。还是这个事件，如果企业对投诉放任不管，事件很可能像农夫山泉标准门事件一样，危机雪球越滚越大，大到必须付出更大的代价处理的地步。两相比较，亡羊补牢更能降低危害。

　　事实上，很多时候如果企业公关人员能结合危机发生的实际状况，有效地控制各种外界和内部不正常的因素的突变，及时妥善地对事件进行处理，就可以在现有的程度上把危机事件对社会造成的危害程度降到最低限度。一般说来，有效的处理后，危机事件不至于对企业的生产经营活动造成根本性的影响。

　　转机一般是在处理危机时，迅速做出适当反应，采取及时的补救措施，并主动的、有意识的以该事件为契机，变坏事为好事，因势利导，借题发挥。不但可以恢复企业的信誉，而且可以扩大企业的知名度和美誉度。正如人们所说的：一个优秀的企业越是在危机的时刻，越能显示出它的综合实力和整体素质。一个成熟的、健康的企业与其他企业的区别就在于此。

　　行业里也有这样的例子。塑化剂事件中，泸州老窖集团董事长谢明，公开声明“泸州老窖”全部产品不含塑化剂。谢明说：“质量在我们管理者的心中，质量在我们员工的手中。”他介绍道，企业采用“泥窖发酵、陶罐储存、宣纸封口”的古法技艺，并在国家要求加强对接触酒的塑料制品严加检测之际，就结合现代不锈钢灌装生产线，避免了酒体同塑料制品的接触，从根本上有效防止了塑化剂的污染。由于提前布局，事发后应对到位，“泸州老窖”变行业之危为自己发展之机，不仅赢得了投资者的交口称赞，还无形中提升了品牌的美誉度。

　　同样化危为机的企业还有古井贡酒。1998年，山西假酒案轰动全国，给正处在全球经济危机里，且刚步入调整期的白酒行业雪上加霜。古井贡酒厂在行业危机之时，在多家权威媒体发表了“致全国消费者一封公开信”，承诺坚持酿好酒，摘取消费者心目中的金牌；倡议：以中国老八大名酒厂家的名义成立“中国打击假酒专项基金会”，捍卫白酒的尊严；自愿拿出20多万人民币抚慰受害者家属。此信立刻在社会上引起了强烈反响，古井贡酒厂也化危为机，在调整中获得令人咂舌的发展。

　　信任是对人（包括企业）格的认可，是人与人相处的最高境界。几乎所有的经济学家都认为，较高的信任水平可以降低交易成本，提高社会组织的运行效率，从而促进经济增长。所以有白酒专家预言，在白酒产品识别度越来越低的未来，信任是拉动企业发展的一个最大动力。而不信任则会变成一个恶性循环。比如当消费者看到一件企业危机事件时，也许还会继续购买企业的产品，但是以后会对企业变得疑心重重，忠诚度不复存在。消费者会担心“还有什么事情没被揭露出来？另一只靴子到底何时才会落下？”根据科维领导力中心研究的成果显示，当这样的消费者多到一定人数，信任就会影响企业经营的速度和成本，这就是所谓的信任经济效应。

　　具体到白酒行业，巩固消费者的信任是危机公关对行业对企业最大的意义。所以，建议企业一定要重视危机公关管理体系，在危机事件发生后，尽快灭火。因为没有什么比信任跑得更快，没有什么比信任经济更能为企业赚钱。

　　虽然信任可以改变一切，但是信任也是个不断发展的过程，需要不断的操守和经营，尤其是危机后的公关经营。

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