海底捞为涨价事件道歉是危机公关还是品牌营销？最近海底捞价格提升的消息引起餐饮业广泛争论。最近终于迎来了海底捞的道歉。
4月10日16点左右，海底捞发表了“谢罪状”，“这次涨价是公司经营管理层的错误决策，损害了海底捞顾客的利益，所以我们深感抱款”。并且提及将菜价恢复至疫情前：自即时起，中国内地门店菜品价格恢复到今年1月26日门店停业前标准。
针对海底捞火锅价格上涨和致歉，有网民觉得肺炎疫情对餐饮业危害挺大，价格上涨意料之中；也是网民觉得，略微价格上涨能够了解，但价格上涨过多就免不了造成民愤了。
伴随着，网民的吐槽一价格上涨一致歉，海底捞火锅取得成功登了2次热搜榜，海底捞火锅致歉一上热搜榜，立刻就见到网民说这该不容易是一场营销推广吧？难怪大伙儿猜疑，这过激反应和速率，及其“真挚”的作法，的确太像分配好的歌舞剧。但是，按基本媒体公关逻辑性，知名品牌决不能去造就负面信息为自己导致损害。
用心看这篇致歉稿，人们发觉做为顾客，它十分有诚心，乃至获得了我的好感度。说你价格上涨不对，你也就降回去了，还对这一举动表达很抱歉，极大地良心企业。
殊不知，为何这不是一份好的公关危机致歉声明呢？
受疫情的影响，总体损失明显了。现在，很多店都恢复了食堂食品，但是由于缩短经营时间和控制顾客数量等预防措施，店铺的运营成本上升，餐厅经营不开“担心”而是“亏损”。
在市场环境中，做为企业应该着重去听得是核心消费者的声音，他们符合企业和品牌的长期发展利益。要改正的是真正自己做得不足的地方，比如产品质量和服务体验。通过价格手段把非核心的消费者隔离，不仅会扰乱品牌形象，带偏市场战略。
另外，海底捞火锅做为著名餐饮连锁品牌在作出发展战略调节时也应在意制造行业和销售市场义务。不敢说“不涨价”是给餐馆带坏头，但起码“骂我也怂”的心态也会危害自身的长久发展趋势，同行业们的存活，及其左右产业链的负面信息印像。
但是，从品牌文化建设的视角，致歉之举映衬了海底捞火锅很多年的“人物关系”-尽职尽责为客户服务。它是该知名品牌取得成功的基石，维护保养基石是好的，但维护保养的连自身的权益都不闻不问就免不了令人生疑。所以说，不得不承认海底捞火锅把公关危机变成一次次免费的自我营销中的典范。
