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食品安全、女性安全、学校安全是近几年都非常热门的话题,经常出现类似案件把这三个话题推送上热门,而在今年315来临之际,外婆家、西贝、张亮麻辣烫等多家餐饮企业被爆出 食品


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餐饮企业危机公关怎样做效果好?

  食品安全、女性安全、学校安全是近几年都非常热门的话题,经常出现类似案件把这三个话题推送上热门,而在今年315来临之际,外婆家、西贝、张亮麻辣烫等多家餐饮企业被爆出 食品安全危机事件,那么餐饮企业危机公关怎样做效果好?
 

  首先,为大家介绍一下这些企业被爆出丑闻的原因是什么:

  3月14日,张亮麻辣烫被媒体爆出为食客供应的羊肉卷是三无产品,而且含鸭肉比率高于60%,与纯羊肉价格相比低了30元左右。
 

餐饮企业危机公关怎样做效果好?
 

  3月15日,外婆家被记者爆出服务人员无健康证、洗菜池里洗拖把、厨师踩着案板走、蔬菜不洗就下锅等问题。
 

  3月16日,西贝遇到管理部门突击检查,存在餐具不干净、用抹布擦手、未按要求佩戴口罩等问题。
 

  这三家食品行业可谓是接二连三的出现,让食品安全问题再次推上热潮。而企业一旦出现危机,首要工作是处理好此次事件,尽量减少危机事件对企业的影响。
 

  在处理危机事件时,遵循速度第一原则是非常重要的工作,而真诚道歉、积极补救是首要工作,因为现在的人们见惯了危机公关处理方法,都是大同小异,而真正处理效果好的,大多是真诚道歉、及时公布事件原因和发展动态、说到做到,认真根据企业在网络上公布的整改信息去挽救的。
 

  因为处理危机公关事件,不是说说就可以了,有很多公众会在网络上持续跟踪事件的发展状态,看企业是否对受害者负责、对自己的话语负责。

 




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